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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/11/2015 |
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Data da última atualização: |
11/11/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BRIGHENTI, A. F.; BRIGHENTI, E.; PASA, M. S.; BONIN, B. F.; RUFATO, L. |
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Título: |
Efeito do Ácido Abscísico na Maturação dos Frutos da cv. Gala Standard. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO BRASIL SUL DE FRUTICULTURA, 1., 2015, Chapecó. Resumos... Chapecó: Unochapecó, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo desse estudo foi avaliar o efeito ácido abscísico na maturação dos frutos da cv. Gala Standard em São Joaquim ? SC. O estudo foi realizado em um pomar comercial na região de São Joaquim (28°11?43? S e 49°59?41? O) com a cultivar Gala Standard enxertada sobre Marubakaido. Os tratamentos foram aplicados aproximadamente 20 dias antes da colheita e consistiram em Água ? Testemunha e 400 mg L-1 de ácido abscísico. A colheita foi realizada quando os frutos do controle atingiram a maturação comercial. Foram avaliados a superfície com a cor vermelha (%) dos frutos, a intensidade da cor vermelha (ângulo Hue), a degradação da clorofila da epiderme (índice de diferença de absorbância - IDA), o peso dos frutos, a firmeza de polpa (lbs) e a concentração de sólidos solúveis totais (°Brix). O delineamento adotado foi de blocos ao acaso com 6 blocos e 3 plantas por parcela. Para as avaliações foram colhidos 15 frutos de cada parcela. Os dados foram submetidos a análise da variância e ao Teste Tukey a 5% de probabilidade de erro. A aplicação de Ácido Abscísico aumenta o teor de sólidos solúveis totais, a degradação da clorofila, a intensidade e o percentual da cor vermelha dos frutos. A aplicação de Ácido Abscísico não afeta a firmeza de polpa, dessa forma não acelera o processo de maturação dos frutos. |
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Palavras-Chave: |
Gala; índice de diferença da absorbância; Maçã; Malus domestica Borkh; reguladores de crescimento. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02083naa a2200229 a 4500
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
12/11/2013 |
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Data da última atualização: |
12/11/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
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Autoria: |
CORDOVA, U. A.; PUCCI, A. A.; M.B.F.SCHLICKMANN, A. F.; SCHLICHTING, A. P.; NUNES, I. R.; SOUZA, L. T.; SOUZA, N. G.; JESUS, N. N.; PEREIRA NETO, S. |
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Título: |
O sistema de produção utilizado pelos produtores de queijo artesanal serrano no Planalto Sul de Santa Catarina. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo. |
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Palavras-Chave: |
Alimentação; Epoca de produção; Manejo reprodutivo; Queijo artesanal serrano; Raça; Sistema de ordenha. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
LEADER 02181naa a2200289 a 4500
001 1119638
005 2013-11-12
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
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520 $aO sistema de produção utilizado nas propriedades que produzem o Queijo Artesanal Serrano (QAS) é típico de um ambiente diferenciado do restante dos ecossistemas de Santa Catarina, pois está fortemente influenciado pelo clima e pela vegetação, além da etnia predominante de origem portuguesa das famílias que o produzem. O objetivo foi identificar raças e cruzamentos, sistemas de alimentação, sistema de ordenha, manejo e sanidade do rebanho e época de produção. Para descrever e caracterizar o sistema de produção do QAS foram utilizados dados de 727 entrevistas com produtores de todos os municípios da região de abrangência do Projeto, através de um questionário pré-elaborado. Alguns dados foram obtidos através de entrevistas com 18 produtores tradicionais de QAS escolhidos pelos extensionistas da Epagri. O sistema de produção utilizado pelos produtores de QAS está diretamente correlacionado com as condições ambientais (clima, solo e vegetação) da Serra Catarinense, bem como com o tipo social que o produz, o serrano. Com exceção da sanidade e raças, pouco tem se modificado nas últimas décadas, especialmente no que diz respeito a alimentação e manejo.
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773 $tIn: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL - DIVERSIDADE, QUALIDADE E IDENTIDADE, 2., 2013, Porto Alegre, RS. [Resumos...]. Porto Alegre, RS: Emater - RS, 2013.
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